Food Inc.

[ Pubblicato il : 16/01/2010 16.30.00 ] in : Prevenzione Agricoltura Alimenti e cibi Ambiente e Natura Società del benessere Progetto agricolo Terra Vergine Trasparenza radicale biodiversità Permacultura

[View:http://www.youtube.com/watch?v=6cb6HwzCkEs:550:0] Ho appena finito di vedere il documentario Food Inc. Dopo aver letto  "Fast Food Nation", "Il dilemma dell'onnivoro", "In difesa del cibo" e "Come mangiamo" questo documentario non potevo perderlo. Spero arrivi presto in Italia in modo che tutti gli interessati lo possano vedere, è fatto molto bene. Anche se il nostro sistema alimentare è meno malato rispetto a quello americano, condividiamo sempre più i soliti difetti. Sotto vi riporto i consigli che alla fine del documentario danno gli autori su come fare la spesa.  "POWER OF THE CONSUMER You can vote to change this

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Il valore del cibo

[ Pubblicato il : 02/01/2010 11.48.00 ] in : Dimagrire Nutrizione Agricoltura Alimenti e cibi Carboidrati Alimenti e cibi cattivi Cibo spazzatura Trasparenza radicale Cibo selvaggio

Dopo la mia prima settimana trascorsa a Boston mi sento di dover fare alcune riflessioni. Le cose che più mi hanno colpito sono: il cibo "fast-food" a buon mercato, l'elevato costo del cibo "vero", l'elevato numero di grandi obesi e l'incredibile presenza di palestre. Il tutto è ovviamente connesso ma cercherò di fare un'analisi ragionata. Il cibo, comprato nei locali dove viene servito in modo veloce, costa pochissimo. Questo grazie alla bassa qualità delle materie prime ed all'elevato volume di vendite.  Puoi fare un pasto saziante con meno di 10 dollari ed a parità di quantità servita, la carne, rispetto all'Italia, costa pochissimo. Puoi mangiare riso con lenticchie, più ¼ di pollo arrosto con contorno di broccoli e carote a soli 8 dollari. Al contempo, vai al supermercato, provi a farti la spesa per degli spuntini sani (mandorle, albicocche o fichi secchi, arance, mele, carote o broccoli) e spendi più di 40 dollar

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La rivoluzione del contadino impazzito

[ Pubblicato il : 19/12/2009 5.37.00 ] in : Prevenzione Filosofia del benessere Agricoltura Ambiente e Natura Società del benessere Qualità della vita Downshifting Semplicità volontaria Progetto agricolo Terra Vergine Trasparenza radicale Natura selvaggia Bellezza Natura Permacultura

Se avete intenzione di leggere delle poesie o se dovete regalare un libro per natale, prendete in considerazione "La rivoluzione del contadino impazzito" di Wendell Berry. Il miglior modo per comprendere l'essenza della poesia di Berry è leggere "Manifesto del contadino impazzito" che vi riporto qui sotto:   Amate pure il guadagno facile, l'aumento annuale di stipendio, le ferie pagate. Chiedete più cose prefabbricate, abbiate paura di conoscere i vostri prossimi e di morire. Quando vi vorranno far comprare

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Cibo per molti, ma non per tutti

[ Pubblicato il : 11/11/2009 10.19.00 ] in : Filosofia del benessere Agricoltura Obesità Semplicità volontaria Trasparenza radicale

  Milioni di persone sono ossessionate dal cibo. Ma quale cibo? C'è chi mangia troppo e chi non ha da mangiare. Una parte degli abitanti del mondo si fa le seghe mentali su carboidrati buoni e quelli cattivi, un'altra parte del mondo muore di fame perché di carboidrati non ce n'ha. Ma che senso ha morire di obesità quando al mondo c'è chi muore di fame? Voglio provocare ogni obeso, ogni sovrappeso, ma anche ogni persona che spreca qualsiasi tipo di alimento. Il cibo è una risorsa scarsa, e se ne consumiamo troppo o ne sprechiamo in abbondanti quantità qualcuno morirà più facilmente di fame. Sul libro "La fine del

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Le amfetamine rendono meno liberi e più conformisti

[ Pubblicato il : 21/10/2009 2.09.00 ] in : Neuroscienze Prevenzione Filosofia del benessere Doping Trasparenza radicale

Esiste una diffusa dipendenza nascosta nella nostra società, quella da amfetamine. Molti dei consumatori le utilizzano per migliorare le proprie prestazioni mentali ignorando il fatto che in realtà le amfetamine tendono a rendere più "impegnati", ma non più "intelligenti". Ogni riferimento scientifico che troverete in corsivo all'interno di questo articolo è tratto dalla bibbia della farmacologia medica, il Rang, Dale, Ritter della Casa Editrice Ambrosiana. Ci sono molti buoni motivi per non usare le amfetamine per avere più successo nella vita, ne elencherò solo alcuni. Negli a

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Le calze dimagranti non esistono

[ Pubblicato il : 25/09/2009 7.09.00 ] in : Curiosità Stronzate Trasparenza radicale Creme bruciagrassi

  In una delle rare occasioni che mi son trovato davanti alla televisione, nell'edizione del Tg1 di sabato 19 settembre delle ore 13.30, ho sentito parlare dall'inviato da Londra dell'ultima moda inglese, le calze dimagranti. Prima di cadere in equivoci, vorrei ricordare che non esistono calze che sono in grado di eliminare il grasso corporeo in eccesso. Questa è l'ennesima stronzata, e son estremamente dispiaciuto che 30 secondi di un Tg nazionale siano stati riservati ad una notizia che non ha alcun senso di essere menzionata. On line si trovano già offerte per le calze dimagra

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Una fattoria per il futuro

[ Pubblicato il : 24/09/2009 10.13.00 ] in : Filosofia del benessere Agricoltura Alimenti e cibi Ambiente e Natura Società del benessere Qualità della vita Downshifting Semplicità volontaria Progetto agricolo Terra Vergine Trasparenza radicale biodiversità Natura Permacultura

Vi propongo questo meraviglioso documentario di Rebecca Hosking, nota documentarista naturalista inglese, che affronta il tema della dipendenza dagli idrocarburi fossili delle filiere agro-industriali contemporanee.Il documentario, narra in forma autobiografica il percorso della stessa autrice alla ricerca di un nuovo modello produttivo della sua fattoria alla luce dell'imminenza del picco del petrolio.Fantastiche riprese di fattorie sostenibili indipendenti dall'agrochimica e dai combustibili fossili (esempi di permacultura, agricoltura verticale, orti-giardini giardini-foresta), si trovano nelle parti successive alla 1.   Buona visione a tutti.  Parte 1 [View:http://www.youtube.com/watch?v=icZFYghEeUE:550:0]   Parte 2 [View:http://www.youtube.com/watch?v=1l7JVoWeOi0:550:0]   Parte 3 [View:http://www.youtube.com/watch?v=A9gqg_Q3PGk:550:0]   Parte 4 [View:http://www.youtube.com/watch?v=uWkw4xIinik:550:0]   Parte 5 [View:http://www.youtube.com/watch?v=1G6PI

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