Dietary Guidelines for Americans, 2010

[ Pubblicato il : 12/02/2011 10.03.00 ] in : Nutrizione Indice glicemico Carboidrati Proteine Acqua Potassio Frutta Vitamine Sali Minerali Mediterranean Diet Apicius International School of Hospitality Florence University of the Arts Olive Oil Fats Carbohydrates Grains Legumes Protein Fruits Honey Gastrotrainer Dietary Guidelines Dietetics and Nutrition in the Mediterranean

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Chi mangia patate...

[ Pubblicato il : 06/07/2010 1.47.00 ] in : Filosofia del benessere Agricoltura Alimenti e cibi Qualità della vita Downshifting Semplicità volontaria Potassio Terra Vergine Permacultura Patate potatoes filosofia agricola

Ho "festeggiato" il mio 4 luglio in maniera sovversiva, cioè raccogliendo patate; considero questo semplice atto di autoproduzione del cibo un vero sussulto di indipendenza, di libertà, di voglia di vivere. Ammetto, sono stato fortunato, la stagione è stata propizia poiché ha piovuto molto e questo è ben gradito alle patate, inoltre i loro predatori naturali che dalle mie parti abbondano (istrici e cinghiali) non si sono accorti che proprio li, alla base dell'argine, appena fuori dal campo, in uno spazio di terra rubato a suon di zappa e vanga alle canne c'erano delle patate. La coltivazione della patata, in zone particolarmente ricche di selvaggina è

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Dietetics and Nutrition in the Mediterranean

[ Pubblicato il : 28/01/2010 8.02.00 ] in : Dimagrire Nutrizione Prevenzione Dieta Vegetariana Agricoltura Eliminare grasso Alimenti e cibi Carboidrati Proteine Diabete Ipertensione Potassio Grasso bianco Grasso sottocutaneo Grasso di deposito Vitamina C Vitamine Sali Minerali Mediterranean Food Mediterranean Diet

FLORENCE UNIVERSITY OF THE ARTS Apicius International School of Hospitality School of food and wine studies, department dietetics and nutrition Course title: "Dietetics and Nutrition in the Mediterranean" Class meetings: Tuesday 12:00 - 3.00 pm Professor: Dr. Alberto Fatticcioni Professor availability: Tuesday 11:00 - 12:00    LESSON PLAN Week 1 Tuesday, February 2, 2010   Introduction, "Mediterranean Diet" and "Mediterranean Food"; Mediterranean Diet Pyramid  Focus on Mediterranean diet and health Adherence to Mediterranean Di

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