Il lupo e il filosofo

[ Pubblicato il : 09/05/2011 7.23.00 ] in : Evoluzione Neuroscienze Natura selvaggia Filosofia

Sto leggendo con molto piacere il libro di Mark Rowlands dal titolo "Il lupo e il filosofo - lezioni di vita dalla naura selvaggia". Ammetto che ho comprato questo libro un po per caso, senz'altro sottovalutandolo nei sui contenuti, senza conoscere l'autore ed esclusivamente perchè mi aveva colpito la frase presente nella copertina posteriore del libro: "Credo di aver capito perchè ho amato Brenin così tanto e perchè sento così dolorosamente la sua mancanza, adesso che non c'è più. Lui mi ha insegnato una cosa che non avrei mai appreso con i mezzi dell'istruzione ufficiale, cioò che in una qualche antica parte della mia anima viveva ancora un lupo." Mi son riconosciuto subito in quel richiamo a qualcosa di s

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Shopping o sindrome da mancanza dell'atto della raccolta?

[ Pubblicato il : 11/01/2011 8.38.00 ] in : Evoluzione Filosofia del benessere Società del benessere Qualità della vita Downshifting Semplicità volontaria filosofia agricola

Vivo una dicotomia assoluta; passo a vivere da una delle campagne più selvagge della Toscana ad una delle vie più commerciali della stessa regione. In questo periodo di saldi, quando esco dalla porta della mia residenza cittadina vedo decine e decine di persone con le buste piene; gli unici momenti in cui posso scorgere gente in campagna con delle buste è per la raccolta delle more, dei funghi o delle erbe di campo; in via gioberti vedo gente con buste piene di scarpe, vestiti e molti altri beni di consumo, ma in tutti, sia nel cercatore di funghi che nella shopper più estremista vedo gli stessi occhi, quello sguardo attento e progettato per raccogliere. Che la nostra specie sia raccoglitrice per eccellenza non ce lo possiamo nascondere, e l'evoluzione ce lo conferma. Che questo istinto sia la fortuna di molte attività commerciali discutibili è sconosciuto a molti. Quando qualcuno mi dice che è appassionato di shopping, vorrei fosse pi&u

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Viticoltura evoluzionistica

[ Pubblicato il : 06/01/2011 8.57.00 ] in : Evoluzione Agricoltura Progetto agricolo Terra Vergine Natura Ecologia Permacultura Mediterranean Diet Wine Best wine Tuscan wine filosofia agricola Gastrotrainer Vino Viticoltura Vite

In una agricoltura minimamente evoluzionistica parlare di specie autoctone ha poco senso. Sento spesso parlare di pomodori autoctoni, melanzane autoctone, fagioli autoctoni, mais autoctono etc. come se spontaneamente fossero sempre cresciute sui suoli della nostra penisola senza mai sentir dire che queste specie vegetali, se non fosse stata scoperta l'America, non avrebbero mai raggiunto le nostre tavole. A mio parere non penso che 500 anni bastino per definire una specie autoctona. Ogni specie di cui ci nutriamo ha una storia affascinante, e cercherò di raccontarvela andando oltre la sua originaria provenienza. Per conoscer meglio la storia di ogni singola vite della vigna di casa mia, e per capire quali sono le pratiche agronomiche ottimali da adottare per "allenare" ogni vite ultimamente ho letto il l

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100.000 anni fa i primi cereali nella dieta umana

[ Pubblicato il : 22/12/2009 6.34.00 ] in : Evoluzione Nutrizione Agricoltura Alimenti e cibi Carboidrati Paleodieta Natura selvaggia Cibo selvaggio Ecologia

Sul sito di "Le Scienze" ho trovato questo interessante articolo di paleonutrizione. Secondo questa recente scoperta, già 100.000 anni fa, alcuni dei nostri antenati si nutrivano di cereali. Mi è sempre suonato strano che i nostri avi avessero "assaggiato" per la prima volta i cereali solamente nell'epoca antecedente la prima rivoluzione agricola. Sulla base di queste nuova scoperta va fatta senza dubbio una riesamina della Paleodieta, e del ruolo alimentare che hanno avu

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L'inconsistenza fisica dell'uomo contemporaneo

[ Pubblicato il : 14/10/2009 12.48.00 ] in : Evoluzione Allenamento Antropologia

  Non ho mai creduto che l'uomo contemporaneo dal punto di vista fisico/atletico fosse più prestante ed evoluto rispetto ai nostri antenati. Tre anni fa scrissi l'articolo "Evoluzione o Involuzione?".  Prima dello sviluppo della civiltà mercantile/industriale la competizione con altri individui e/o con le avversità dell’ambiente lasciava in vita soltanto i più forti. Forti inteso come gli esseri viventi più idonei ad avere una discendenza. Questo di solito coincideva con delle abilità fisico/atletiche più sviluppate. Non è mai stato facile per i componenti d

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7500 anni fa i primi bevitori di latte

[ Pubblicato il : 02/09/2009 2.15.00 ] in : Evoluzione Nutrizione Agricoltura Alimenti e cibi Osteoporosi Lattosio Latte Lattasi

  Come potete osservare dalla figura sopra esposta, la capacità di digerire il lattosio si è evoluta per la prima volta nelle comunità di allevatori dell'Europa centrale circa 7500 anni fa, un tempo recentissimo in termini evolutivi. A stabilirlo è stato uno studio condotto da ricercatori dell'University College London. La mutazione genetica che ha consentito ai primi europei di bere latte senza risentire di conseguenze negative si sarebbe in particolare verificata fra popolazioni che vivevano fra i Balcani centrali e il centro Europa. In precedenza

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