Sapori di bosco, momenti d'ottobre

[ Pubblicato il : 11/10/2010 2.29.00 ] in : Alimenti e cibi Ambiente e Natura Escursionismo Trekking Natura selvaggia biodiversità Cibo selvaggio Natura Ecologia Selvaggina Cibo vero Italian Food Mushrooms filosofia del viaggio filosofia agricola Gastrotrainer

  Ci sono esperienze gastronomiche che vanno oltre la pure e semplice ricetta, in quanto, rappresentano il condensato di tutta una serie di pensieri, vedute, suoni, odori e percezioni tattili da poter essere considerate delle vere e proprie emozioni materializzate. Questa mattina sono andato a caccia, ad una ventina di chilometri da Firenze, con la speranza che, in quei boschi, il mio destino potesse incontrare quello di un cinghiale. Senza alcuna pretesa venatoria ma con gli occhi aperti e vispi come quelli di un bambino mi son addentrato nel bosco, contesto per me estremamente ospitale, ma nel luogo specifico sconosciuto fino a quel momen

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Sabato 17 Aprile 2010 trekking sul Monte Giovi

[ Pubblicato il : 24/03/2010 6.48.00 ] in : Ambiente e Natura Escursionismo Trekking Società del benessere Terra Vergine Natura selvaggia Guida Ambientale Escursionistica Camminare

Si parte! Sabato 17 Aprile insieme al mio collega "Guida Ambientale Escursionistica" Giulio Tona, dottore in Scienze Forestali, faremo il primo trekking della stagione. Il cammino si estende dalle pendici alla vetta del Monte Giovi ed ha le seguenti caratteristiche tecniche: LUNGHEZZA DEL PERCORSO 12,5 km DISLIVELLO: 520 m in salita, 520 m in discesa TEMPO DI PERCORRENZA 4 ore DIFFICOLTA' media TIPOLOGIA E (Escursionistico)   [View:http://community.albertofatticcioni.com/cfs-file.ashx/__key/CommunityServer.Blogs.Components.WeblogFiles/personal-trainer-firenze/brochure_5F00_definitiva-Monte-Giovi.pdf:550:0]  Durante il percorso, tramite uno specifico strumento rivista Obesity spiega che i livelli di leptina, l'ormone che inibisce l'appetito, aumentano con l'altitudine, mentre quelli di grelina, l'ormone che lo stimona, restano invariati. Anche il loro tasso metabolico cresce ad alta quota, il che permette all'organismo di bruciare più calorie. Questo è stato dimostrato dal Dr. Florian J. Lippl, ricercatore della Ludwig-Maximilians University di Monaco, che ha studiato gli effetti dell'altitudine su venti ultracinquantenni sovrappeso, ai quali è bastata una settimana sul massiccio dello Zugspitze per perdere un chilo e mezzo. Commenti Si parte! Sabato 27 Marzo insieme al mio collega "Guida Ambientale Escursionistica " Giulio

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Walden, non proprio vita nei boschi

[ Pubblicato il : 09/01/2010 19.45.00 ] in : Escursionismo Downshifting Semplicità volontaria Natura selvaggia Viaggi Natura Wilderness Thoreau Walden

  Curioso di vedere i luoghi che hanno ispirato gli scritti ad uno degli autori in cui, negli ultimi due anni di letture mi son imbattuto spesso, oggi, ho fatto visita a Concord, ed al "Walden Pond".   Concord è una cittadina molto carina, a 40 minuti di treno da Boston, dove si respira un'atmosfera gioiale ma densa di cultura. Non a caso, sono nati e vissuti a Concord molti scrittori, come Nathaniel Hawthorne, Bronson Alcott, Louisa May Al

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Camminare: il dispendio energetico durante il trekking dell'Acqua Cheta

[ Pubblicato il : 01/10/2009 10.45.00 ] in : Escursionismo Trekking Società del benessere Qualità della vita Natura selvaggia Guida Ambientale Escursionistica Camminare

  Pubblico una parte della tesi che ho portato all'esame per diventare Guida Ambientale Escursionistica.  Nel mio scritto ho analizzato l'importantissimo ruolo che può avere il "camminare",  sotto forma di trekking, per rimanere in forma. Dagli interessantissimi dati che ho rilevato è emerso che in una normale escursione di 6 ore si possono bruciare più di 2.000 calorie. Quindi, per dimagrire e/o rimanere in forma, i trekking rappresentano un valido alleato per raggiungere la migliore forma fisica. Scopo della ricerca Lo scopo di questo studio è stato quello di verificare e confrontare mediante la rilevazione del dispendio calorico, l'assunto dell'ACSM