Lo zucchero crea dipendenza come una droga


[ Pubblicato il : 11/12/2008 10.45.00 ] Nutrizione Prevenzione Alimenti e cibi Indice glicemico Carboidrati Diabete


Lo zucchero crea dipendenza

Qualcuno forse l'aveva gia' intuito: lo zucchero crea dipendenza come una droga. Scatena i sintomi di astinenza e piu' se ne mangia piu' cresce la voglia di mangiarne ancora: nel cervello determina infatti cambiamenti neurochimici del tutto simili a quelli da cocaina.

Lo ha mostrato uno studio del Princeton Neuroscience Institute condotto su topolini e presentato al meeting annuale dell'American College of Neuropsychopharmacology in corso a Scottsdale, Arizona. La ricerca e' in via di pubblicazione sul Journal of Nutrition.

Quanti di voi si sentono dipendenti da pane, pizza e dolci vari?!?

Se vogliamo essere uomini "liberi" meglio scegliere cibi che apportano zuccheri a basso indice glicemico...

 

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