L'amore per la natura, per la terra ed il progetto agricolo

[ Pubblicato il : 09/03/2009 15.04.00 ] Agricoltura Alberto Fatticcioni Ambiente e Natura Società del benessere Qualità della vita Terra Vergine

Non ho mai nascosto nelle mie righe l'amore per la terra, e come ogni grande passione che cattura l'animo umano sentivo il bisogno di svilupparla.

Da oggi è ufficialmete partito il progetto per l'evoluzione della piccola azienda agricola familiare. Vi terrò aggiornati ed informati sulla stesura del progetto perchè vorrei che ognuno dei miei lettori fosse mente attiva, pronta alla critica o al suggerimento. 

Tutti su questo blog possono trovare preziosissime informazioni sul "come mangiare" ma se conosco così bene la frutta, la verdura e gli animali è anche merito delle mie origini rurali che hanno permesso di farmi capire che gli alimenti per poter essere mangiati devono essere prima allevati o coltivati.

Non dobbiamo dimenticarci che mangiare è prima di tutto un atto agricolo, se non c'è qualcuno che coltiva la terra per generare cibo permettendo la sussistenza degli altri componenti della società non può esistere tutto il resto. Vi siete mai chiesti qual'è il punto di partenza di tutto quello che mettete in bocca? La risposta è semplice, la terra, e potete mangiare solo perchè c'è qualcuno che lavora la terra per generare cibo.

La terra rovescia il paradigma della società contemporanea, il denaro, e con la cultura della terra la possibilità di crisi scompare; paradossalmente l'uomo più ricco del mondo rischierebbe di morire di fame se i soldi non valessero più nulla, mentre il piccolo contadino se ne infischierebbe perchè avrebbe ugualmente di che nutrirsi.

Guardando alla mia infanzia non riesco ad immaginare luogo migliore dove essere stato bambino. Mi sento custode di un patrimonio culturale in via di estinzione, ereditato dai miei genitori e che voglio aver la possibilità di tramandare ai mei figli

 Penso che in futuro molti scopriranno che il vero benessere viene dalla riscoperta attiva della natura.

www.albertofatticcioni.com

Personal Trainer Firenze  

Commenti

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Inserito da Cavolfiore seconda mano fiorentino il Mon, 16 Jan 2012 10:13:44 GMT

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Inserito da Cavolo Nero Fiorentino il Mon, 16 Jan 2012 10:09:21 GMT

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Inserito da Bietola Livornese da taglio il Mon, 16 Jan 2012 10:06:14 GMT

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Inserito da Aglio rosso maremmano il Mon, 16 Jan 2012 10:04:02 GMT

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Inserito da Lattuga Pesciatina il Mon, 16 Jan 2012 09:59:56 GMT

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Inserito da Lattuga Rossina di Pescia il Mon, 16 Jan 2012 09:59:21 GMT

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Inserito da Cece rugoso della maremma il Mon, 16 Jan 2012 09:55:19 GMT

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Inserito da Cardone Gobbo il Mon, 16 Jan 2012 09:53:37 GMT

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Inserito da Zucchina Mora Pisana il Mon, 16 Jan 2012 09:49:22 GMT

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Inserito da Pomodoro canestrino Toscano il Mon, 16 Jan 2012 09:46:45 GMT

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Inserito da Pomodoro tondino da serbo toscano il Mon, 16 Jan 2012 09:45:14 GMT

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Inserito da Pecora Pomarancina il Mon, 16 Jan 2012 09:37:01 GMT

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Inserito da Apis mellifera ligustica toscana il Mon, 16 Jan 2012 09:34:58 GMT

www.restaurantdekas.nl/the-nursery

Inserito da De Kas il Mon, 29 Aug 2011 17:55:18 GMT

www.arsia.toscana.it/.../categoria.aspx

Inserito da Agrilibri il Wed, 17 Aug 2011 14:12:08 GMT

www.spevis.it/index.html

Inserito da Viticoltura sostenibile Toscana il Mon, 15 Aug 2011 15:30:36 GMT

http://www.enkiale.com/enki/

Inserito da BirraMaremma il Wed, 10 Aug 2011 13:42:02 GMT

www.birrificiosanquirico.it/chisiamo_filosofia.html

www.mondobirra.org/index.htm

www.agr.unipg.it/.../index.html

Inserito da BirraToscana il Wed, 10 Aug 2011 13:21:24 GMT

www.venditavinoitaliano.it/.../mea-rosa-golfo-dei-poeti-igt.html

Inserito da Rosato il Sun, 03 Jul 2011 13:52:01 GMT

http://www.unionbirrai.it/

http://www.birrart.org/index.htm

http://www.microbirrifici.org/default.aspx

http://www.fermentobirra.com/homebrewing/come-coltivare-il-luppolo-in-casa

Inserito da Birra il Tue, 28 Jun 2011 09:24:12 GMT

www.zanotti-riso.it/.../global.htm

Inserito da decorticatrice il Sat, 07 May 2011 22:50:14 GMT

Il nuovo decreto ministeriale  del 5 agosto 2010, in G.U. n. 212 del 10 settembre 2010, a firma del Ministro dell’Economia e delle finanze Giulio TREMONTI, permette alle aziende produttrici d’orzo, di farina, di vinacce, ecc. di creare una propria malteria o un birrificio aziendale, forno aziendale, distilleria, ecc.

La produzione e trasformazione di questi prodotti  sono state inserite tra le attività agricole connesse, cioè soggette a tassazione più vantaggiosa, calcolo effettuato sulla base del reddito agrario aziendale. E’ una grande opportunità per le aziende agricole meridionali, che grazie alle condizioni climatiche sono in grado di produrre orzo, grano, ortaggi, produzioni  con cicli primaverili ed invernali.

Va ricordato che per essere considerate attività connesse, produzione di pane, birra, formaggi, carni, pesce, vino e grappa, dovranno utilizzare almeno il 51% della materia della propria produzione aziendale, ciò consentirà loro di poterli vendere beneficiando del regime fiscale agricolo, basato sulla rendita catastale, anziché essere assoggettate a quelle del commercio.

Tabella dei prodotti agricoli (Decreto 5 agosto 2010 in G.U. n. 212 del 10 settembre 2010)

Produzione di carni e prodotti della loro macellazione.

Produzione di carne essiccata, salata o affumicata, salsicce e salami.

Lavorazione e conservazione delle patate, escluse le produzioni di pure’ di patate disidratato, di snack a base di patate, di patatine fritte e la sbucciatura industriale delle patate.

Produzione di succhi di frutta e di ortaggi.

Produzione e conservazione di frutta e di ortaggi.

Produzione di olio di oliva e di semi oleosi.

Produzione di olio di semi di granturco (olio di mais).

Trattamento igienico del latte e produzione dei derivati del latte.

Lavorazione delle granaglie.

Produzione di farina o sfarinati di legumi da granella secchi, di radici o tuberi o di frutta in guscio commestibile.

Produzione di prodotti di panetteria freschi.

Produzione di vini.

Produzione di grappa.

Produzione di aceto.

Produzione di sidro e di altri vini a base di frutta.

Produzione di malto e birra.

Disidratazione di erba medica.

Lavorazione, raffinazione e confezionamento del miele.

Produzione e conservazione di pesce, crostacei e molluschi, mediante congelamento, surgelamento, essiccazione, affumicatura, salatura, immersione in salamoia, inscatolamento, e produzione di filetti di pesce.

Manipolazione dei prodotti derivanti dalle coltivazioni di cui alle classi 01.11, 01.12 e 01.13, nonché di quelli derivanti dalle attività di cui ai sopraelencati gruppi e classi.

Il decreto è lodevole, soprattutto se sarà attivato anche un servizio di controllo, poiché consente di  recuperare il grande patrimonio tutto italiano di produzione tipiche locali, promovendo territori ed incentivando le aziende agricole in crisi da decenni.  

E’ anche una grande opportunità per le aziende agrituristiche e per quelle impegnate nelle vendite dirette (Mercati contadini, spacci aziendali, ecc.).

Inserito da Liberalizzazione il Sat, 07 May 2011 22:36:40 GMT

http://www.vivaibelfiore.it/

Inserito da Belfiore il Mon, 25 Apr 2011 21:52:44 GMT

www.archeologiaarborea.org/.../171-visciola

Inserito da Archeologia arborea il Mon, 25 Apr 2011 21:46:12 GMT

www.raggivivai.it/.../ciliegio.asp

Inserito da raggi il Mon, 25 Apr 2011 21:44:32 GMT

http://www.piantedafrutto.com/

Inserito da Spallacci piante il Mon, 25 Apr 2011 21:35:31 GMT