30 grammi di noci al giorno per salvare le arterie ed eliminare il grasso corporeo in eccesso

[ Pubblicato il : 11/12/2008 0.44.00 ] Dimagrire Nutrizione Prevenzione Eliminare grasso Alimenti e cibi

Secondo uno studio spagnolo le noci migliorano considerevolmente lo stato generale di salute nei casi di sindrome metabolica (consistente in obesità, colesterolo alto ed elevata pressione sanguigna). In pratica il frutto pulisce le arterie e, se consumato con buon senso, può essere un vero e proprio toccasana per tutti i candidati a serie patologie cardiovascolari.

LO STUDIO

I ricercatori hanno osservato nel tempo lo stato di salute di 1.200 volontari con sindrome metabolica divisi in tre gruppi:

1. al primo è stato suggerito un regime alimentare genericamente privo di grassi eccessivi
2. al secondo è stata raccomandata un'alimentazione mediterranea ricca di olio d'oliva (noto per essere un protettore delle arterie)
3. al terzo gruppo è stata consigliata una dieta mediterranea integrata con 30 grammi di noci al giorno.

Dopo un anno i volontari sono stati convocati per osservare eventuali progressi. I ricercatori spagnoli hanno evidenziato nel primo gruppo un miglioramento nel 2 per cento dei casi, nel secondo gruppo nel 6,7 per cento dei casi e nel terzo gruppo nel 13,7 per cento dei casi. E se in generale nessuno dei partecipanti ha perso peso, nei «mangiatori di noci» è stata riscontrata una diminuzione della massa grassa addominale evidenziata con una diminuzione del giro vita.

NOCI OGNI GIORNO

In nutrizione le proprietà di questo seme oleoso sono note da tempo, ma spesso purtroppo, per una mancata conoscenza delle sue virtù molte persone lo demonizzano dicendo che "le noci provocano infiammazione". In realtà è vero il contrario, gli esperti hanno sempre consigliato una dose ragionevole di noci, per combattere i danni causati dallo stato infiammatorio e dalle reazioni ossidative conseguenti agli stress metabolici. Queste reazioni causano elevati rischi cardiocircolatori ai quali una manciata di noci giornaliera può provvedere, preservando elasticità e flessibilità alle arterie, grazie all'amminoacido arginina (che stimola a sua volta l'ossido nitrico, indispensabile all'elasticità dei vasi). Infine le noci contengono i grassi omega-3, celebri per essere d'aiuto all'organismo. Ovviamente, si raccomanda di non esagerare con questo tipo di frutta secca e di non fare vere e proprie scorpacciate con la scusa di pulirsi le arterie; le noci pur facendo molto bene apportano molte calorie. 

Quando è meglio mangiare le noci?

Il miglior momento per inserire le noci nella nostra dieta sono gli spuntini; 30 grammi di noci ed uno yogurt magro possono essere un ottimo spuntino da 250 Kcal buono per la salute e bilanciato allo scopo di eliminare il grasso corporeo in eccesso. 

LA COMPOSIZIONE NUTRIZIONALE DELLE NOCI SECCHE

Analizziamo adesso la composizione nutrizionale; 100g di noci secche apportano:

• 689 Kcal
• 14,3 g Proteine
• 68,1 g Grassi di cui 5,57g saturi, 40,66g polinsaturi, 9,54 monoinsaturi
• 5,1 g Carboidrati
• 0 g Colesterolo
• 83 mg Calcio
• 2 mg Sodio
• 368 mg Potassio
• 380 mg Fosforo
• 2,10 mg Ferro
• 2,70 mg Zinco
• 66,00 mcg Acido Folico
• 1,90 mg Niacina
• 0,10 mg Riboflavina
• 0,45 mg Tiamina
• 8,00 mcg 'Vitamina A'
• 0,67 mg 'Vitamina B6'
• 0 mg 'Vitamina C'
• 0 mcg 'Vitamina D'
• 3 mg 'Vitamina E'
• 3,50 g Acqua

Quindi oltre ad essere ricche dei tanto decantati grassi polinsaturi, le noci possono essere considerate un alimento di qualità nutrizionale elevata in quanto apportano molto Potassio, Fosforo e molta Vitamina A.

Quindi ricordatevi... 30 grammi di noci al giorno per rimanere in forma e per preservare la nostra salute.

www.albertofatticcioni.com

Commenti

Troppo buone le noci, una tira l'altra ed è sempre difficile smettere di mangiarle

Inserito da Gregorio il Thu, 29 Apr 2010 17:00:33 GMT